J'aime l'art de transformer des ingrédients simples en œuvres gourmandes : pochages délicats, associations de saveurs audacieuses, trompe-l'œil surprenants, décors en chocolat... Chaque gâteau est une création unique, faite maison avec amour et souci du détail.

Atteinte de diabète, j'ai à cœur de proposer des pâtisseries délicieuses et équilibrées, sans sucre raffiné, où les saveurs naturelles sont à l'honneur.

Alexandra Doléac